2019年7月28日,主機:1
 
 
內蒙古自治區牛羊屠宰管理辦法
 
  內蒙古自治區人民政府令.第218號
  《內蒙古自治區牛羊屠宰管理辦法》已經2016年2月24日自治區人民政府第66次常務會議審議通過,現予公布,自2016年6月1日起施行。
  自治區代主席布小林,2016年4月1日
  
  第一章總則
  第一條為了加強牛羊屠宰管理,規范牛羊屠宰行為,保證牛羊產品質量,保障牛羊屠宰行業健康發展和公眾身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《內蒙古自治區動物防疫條例》和國家有關法律、法規,結合自治區實際,制定本辦法。
  第二條自治區行政區域內的牛羊屠宰活動及其監督管理,應當遵守本辦法。
  本辦法所稱牛羊產品,是指牛羊在屠宰后未經加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮、尾等。
  第三條自治區對牛羊實行定點屠宰、集中檢疫制度。
  未經定點,任何單位和個人不得從事牛羊屠宰,農村牧區個人自宰自食的除外。
  “農家樂”、“牧家游”等所涉及的牛羊屠宰由盟行政公署、設區的市人民政府根據本地區實際制定管理辦法。
  第四條牛羊定點屠宰廠(?。┦橋Q蠆分柿堪踩腦鶉沃魈?,應當接受社會監督,承擔社會責任。
  第五條旗縣級以上人民政府應當統一組織、領導、協調本行政區域內的牛羊屠宰管理工作,將牛羊屠宰監督管理和屠宰技術指導所需經費納入本級財政預算。
  第六條自治區人民政府獸醫主管部門應當會同發展和改革、經濟和信息化等有關部門,編制牛羊屠宰行業發展規劃。
  第七條旗縣級以上人民政府獸醫主管部門負責本行政區域內牛羊屠宰的監督管理工作。
  旗縣級以上人民政府設立的動物衛生監督機構負責本行政區域內的牛羊屠宰日常監督管理工作。
  旗縣級以上人民政府設立的動物疫病預防控制機構負責本行政區域內的牛羊屠宰技術指導。
  食品藥品監督管理、工商行政管理、質量技術監督、環境?;?、公安、規劃、民族事務、城管等部門按照各自職責,做好與牛羊屠宰活動的相關管理工作。
  蘇木鄉鎮人民政府和街道辦事處應當配合動物衛生監督機構做好牛羊屠宰的相關工作。
  第八條自治區引導、鼓勵、支持牛羊定點屠宰廠(?。┘際醮蔥潞圖際醺腦?,促進機械化、規?;?、標準化、品牌化和信息化建設。
  第九條自治區人民政府獸醫主管部門應當根據牛羊定點屠宰廠(?。┕婺?、生產和技術條件以及質量安全管理狀況,對牛羊定點屠宰廠(?。┦敵蟹擲喙芾?。
  第十條依法成立的牛羊屠宰行業協會,應當加強行業自律,推動行業誠信建設,為會員提供信息、技術、培訓等服務,宣傳、普及肉食品安全知識。
  第十一條從事清真牛羊屠宰的,除應當符合本辦法的規定外,還應當符合國家和自治區有關清真食品管理的規定和少數民族食用清真食品的習俗。
  第二章牛羊定點屠宰廠(?。┥枇?br />  第十二條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ本弒趕鋁刑跫?br /> ?。ㄒ唬┓稀抖鋟酪嚀跫蟛榘旆ā返墓娑?;
 ?。ǘ┮婪ㄈ〉沒肪秤跋炱蘭凼中凸婊≈芬餳?;
 ?。ㄈ┯杏臚澇墜婺O嗍視?,水質符合國家規定標準的水源條件;
 ?。ㄋ模┯蟹瞎夜娑ㄒ蟮拇茲?、隔離圈、待宰間、急宰間、屠宰間、檢疫檢驗室以及牛羊屠宰設施設備和運載工具;
 ?。ㄎ澹┯芯己撕細裼肫笠倒婺O嗍視Φ募煲嘸煅槿嗽?;
 ?。┯幸婪ㄈ〉媒】抵っ?、符合屠宰規模和崗位要求的屠宰技術人員;
 ?。ㄆ擼┯蟹瞎夜娑ㄒ蟮募煲嘸煅檣璞?、消毒設施、冷藏設施、水洗設施、排酸車間;
 ?。ò耍┯脅『εQ蛞約芭Q蠆肺蘚砩枋┗蛘哂胛蘚沓∏┒┑奈蘚砦瀉賢?;
 ?。ň牛┓?、法規規定的其他條件。
  第十三條在邊遠和交通不便的農村牧區,可以設置僅限于向本地市?。ㄋ漳鞠繒蛞韻攏┕┯εQ蠆返男⌒團Q蟯澇壯?。
  第十四條小型牛羊定點屠宰場應當具備下列條件:
 ?。ㄒ唬┓稀抖鋟酪嚀跫蟛榘旆ā返墓娑?;
 ?。ǘ┯泄潭ǖ耐澇壯∷?;
 ?。ㄈ┯卸懶⒌拇茲?、隔離圈、待宰間、急宰間、屠宰間;
 ?。ㄋ模┯芯己撕細裼肫笠倒婺O嗍視Φ募煲嘸煅槿嗽?;
 ?。ㄎ澹┯幸婪ㄈ〉媒】抵っ?、符合屠宰規模和崗位要求的屠宰技術人員;
 ?。┚弒富鏡奈郎跫臀廴痙樂紊枋?;
 ?。ㄆ擼┯脅『εQ蛞約芭Q蠆肺蘚砩枋┗蛘哂胛蘚沓∏┒┑奈蘚砦瀉賢?;
 ?。ò耍┓?、法規規定的其他條件。
  第十五條新建、改建、擴建牛羊定點屠宰廠(?。?申請人應當向廠(?。┲匪詰仄煜丶度嗣裾摶街鞴懿棵盤岢鍪槊嬪昵?盟行政公署、設區的市人民政府獸醫主管部門按照本辦法和自治區牛羊屠宰行業發展規劃,會同有關部門進行審查,作出書面決定,不符合條件的,應當書面說明理由。
  第十六條牛羊定點屠宰廠(?。┙ǔ煽⒐ず?,申請人提出書面驗收申請,盟行政公署、設區的市人民政府獸醫主管部門自受理之日起二十日內會同有關部門驗收,驗收合格的,由盟行政公署、設區的市人民政府獸醫主管部門發放牛羊定點屠宰證書和牛羊定點屠宰標志牌;驗收不合格的,應當書面通知申請人并說明理由。
  盟行政公署、設區的市人民政府獸醫主管部門應當將驗收合格的牛羊定點屠宰廠(?。┟ゼ笆畢蟶緇峁?。
  第十七條自治區人民政府獸醫主管部門對全區牛羊定點屠宰證書、章、標志牌進行統一編碼,負責統一制作牛羊定點屠宰證書、肉品品質檢驗合格證?⒓煲嘸煅楹細裱櫧≌?、無害化處理印章、標志牌等?盟行政公署、設區的市人民政府獸醫主管部門應當建立牛羊定點屠宰證書、章和標志牌管理使用制度,負責發放本行政區域內牛羊定點屠宰證書、檢疫檢驗合格驗訖印章、無害化處理印章、標志牌等。
  第十八條牛羊定點屠宰證書應當載明牛羊定點屠宰廠(?。┟?、地址、法定代表人(負責人)、屠宰種類等事項。
  牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ苯Q蚨ǖ閫澇妝曛九菩矣誄Вǔ。┣南災恢?。
  第十九條牛羊定點屠宰廠(?。┎壞貿鱟?、出借和轉讓牛羊定點屠宰證書、章和標志牌。
  任何單位和個人不得偽造、變造、冒用牛羊定點屠宰證書、章和標志牌。
  第二十條牛羊定點屠宰廠(?。┑拿?、法定代表人(負責人)發生變更的,應當在取得營業執照之日起二十日內辦理牛羊定點屠宰證書的變更手續。
  第二十一條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ奔憂考煲嘸煅槿嗽焙屯澇準際躒嗽鋇母鋈朔闌?,定期進行體檢,防止職業病的發生。
  第三章牛羊定點屠宰
  第二十二條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ卑湊展?、自治區有關行業標準、技術規范和操作規程組織生產,建立牛羊屠宰管理制度,并在屠宰車間明示牛羊屠宰檢疫檢驗操作工藝流程圖、位置圖。
  牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ輩捎梅隙鋦@蟮耐澇追絞?。
  第二十三條進入牛羊定點屠宰廠(?。┩澇椎吶Q蠐Φ備接卸鏤郎嘍交鉤鼉叩摹抖錛煲吆細裰っ鰲?,并佩戴畜禽標識。
  第二十四條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ苯⑴Q蠆分柿孔匪葜貧?。如實記錄牛羊進廠(?。┦奔?、來源、數量、《動物檢疫合格證明》、畜禽標識以及產品出廠(?。┦奔?、品種、數量、流向和檢疫檢驗、無害化處理等內容,并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月;沒有明確保質期的,保存期限不得少于二年。
  第二十五條任何單位和個人不得有下列行為:
 ?。ㄒ唬┎壞枚耘Q?、牛羊產品注水或者注入其他物質;
 ?。ǘ┎壞夢淳ǖ憒郵屢Q蟯澇椎牡ノ換蛘吒鋈頌峁┡Q蟯澇壯∷蛘吲Q蠆分嬪枋?;
 ?。ㄈ┎壞夢耘Q?、牛羊產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所。
  牛羊定點屠宰廠(?。┎壞猛澇鬃⑺蛘咦⑷肫淥鎦實吶Q?。
  第二十六條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ苯⑴Q蟯澇裝踩圓櫓貧?,定期對牛羊屠宰安全狀況進行檢查評價。生產條件發生變化,不再符合牛羊屠宰安全要求的,牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ繃⒓床扇≌拇朧?;發生牛羊產品安全事故潛在風險的,應當立即停止屠宰活動,并向所在地旗縣級人民政府動物衛生監督管理機構報告。
  第二十七條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ畢蚱煜丶兌隕先嗣裾鏤郎嘍焦芾砘辜笆北ㄋ團Q蚴展?、屠宰、銷售等相關信息。
  第二十八條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ苯⑴Q蠆氛倩刂貧?,發現其牛羊產品存在安全隱患,可能對公眾健康和生命安全造成損害的,應當立即停止生產,通知銷售者和消費者,召回已經上市銷售的牛羊產品,并記錄召回和通知情況,對召回的牛羊產品應當進行無害化處理。
  第二十九條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ卑湊展夜娑ǘ圓『εQ蛞約芭Q蠆方形蘚?。無害化處理的費用和損失,按照國家和自治區財政部門的規定予以補貼。
  第四章牛羊定點屠宰檢疫檢驗
  第三十條牛羊定點屠宰廠(?。┯Φ苯⑴Q蟯澇撞分柿靠刂鋪逑?,明確牛羊屠宰檢疫檢驗負責人。
  第三十一條經考核合格的牛羊定點屠宰廠(?。┘煲嘸煅槿嗽庇Φ卑湊展裨菏摶街鞴懿棵毆娑ǖ募煲嘸煅楣娉?,對屠宰牛羊同步實施檢疫檢驗,并出具檢疫檢驗報告。
  牛羊定點屠宰廠(?。┘煲嘸煅槿嗽庇Φ卑湊展裨菏摶街鞴懿棵諾墓娑?,如實記錄檢疫檢驗過程和結果,并對檢疫檢驗報告負責。
  第三十二條旗縣級人民政府動物衛生監督機構應當向牛羊定點屠宰廠(?。┡勺す俜絞摶?,對牛羊屠宰檢疫檢驗過程進行巡監和抽檢。
  官方獸醫對牛羊定點屠宰廠(?。┏鼉叩募煲嘸煅楸ǜ娼猩蠛?,結合抽樣檢驗、巡監等措施進行判定,對符合規定要求的牛羊產品出具《動物檢疫合格證明》。
  第三十三條牛羊產品未經檢疫檢驗或者經檢疫檢驗不合格的,不得出牛羊定點屠宰廠(?。?。
  第三十四條從事牛羊產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位,不得經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的牛羊產品,或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的牛羊產品。
  第五章監督管理
  第三十五條自治區人民政府獸醫主管部門根據國家牛羊屠宰質量安全監控計劃,制定和實施自治區牛羊屠宰質量安全監控方案。
  旗縣級以上人民政府獸醫主管部門應當制定屠宰環節牛羊產品質量安全年度抽檢計劃,并組織實施。
  第三十六條動物衛生監督機構依法對牛羊屠宰活動進行監督檢查,可以采取下列措施:
 ?。ㄒ唬┙肱Q蟯澇椎扔泄爻∷凳┫殖〖嘍郊觳?;
 ?。ǘ┫蠐泄氐ノ緩透鋈肆私馇榭?;
 ?。ㄈ┎樵?、復制有關記錄、票據以及其他資料;
 ?。ㄋ模┒耘Q?、牛羊產品按照規定采樣、留驗、抽檢;
 ?。ㄎ澹┒約嘍匠榧旃討蟹⑾值暮謝蛘咭傷坪杏卸居瀉ξ鎦實吶Q?、牛羊產品采取證據保全措施。
  第三十七條動物衛生監督機構的執法人員進行監督檢查時,應當出示行政執?ㄖぜ?對動物衛生監督機構依法進行的監督檢查,有關單位和個人應當予以配合,不得拒絕、阻礙。
  第三十八條動物衛生監督機構在監督檢查中發現牛羊定點屠宰廠(?。┎輝倬弒副景旆ü娑ㄌ跫?,應當責令限期整改;逾期仍達不到本辦法規定條件的,由原發證機關撤銷牛羊定點屠宰證書和收回牛羊定點屠宰標志牌。
  第三十九條動物衛生監督機構在監督檢查中發現牛羊屠宰活動涉嫌犯罪的,應當依法移送公安機關。
  第六章法律責任
  第四十條違反本辦法規定,未經定點從事牛羊屠宰活動的,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十四條第一款規定予以處罰。
  冒用或者使用偽造、變造的牛羊定點屠宰證書或者牛羊定點屠宰標志牌的,依照前款的規定處罰。
  牛羊定點屠宰廠(?。┏鱟?、出借、轉讓牛羊定點屠宰證書或者牛羊定點屠宰標志牌的,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十四條第三款規定予以處罰。
  第四十一條牛羊定點屠宰廠(?。┯邢鋁星樾沃壞?由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十五條規定予以處罰:
 ?。ㄒ唬┪窗湊展?、自治區有關行業標準、技術規范和操作規程組織生產的;
 ?。ǘ┪慈縭導鍬紀澇著Q虻睦叢?、數量和牛羊產品流向的;
 ?。ㄈ┪窗湊展夜娑ǘ圓『εQ蛞約芭Q蠆方形蘚淼?。
  第四十二條牛羊定點屠宰廠(?。┓⑾峙Q蠆反嬖詘踩?,可能對公眾健康和生命安全造成損害,未采取停止生產、召回措施的,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構處以1萬元以上3萬元以下???。
  第四十三條牛羊定點屠宰廠(?。┏齔Вǔ。┪淳餛菲分始煅榛蛘呔餛菲分始煅椴緩細竦吶Q蠆返?,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十六條規定予以處罰。
  第四十四條違反本辦法規定,牛羊定點屠宰廠(?。?、其他單位或者個人對牛羊、牛羊產品注水或者注入其他物質的,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十七條第一款規定予以處罰。
  牛羊定點屠宰廠(?。┒耘Q?、牛羊產品注水或者注入其他物質的,除依照前款的規定處罰外,還應當由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十七條第二款規定予以處罰。
  第四十五條牛羊定點屠宰廠(?。┩澇鬃⑺蛘咦⑷肫淥鎦實吶Q虻?,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第二十八條規定予以處罰。
  第四十六條違反本辦法規定,任何單位或者個人為未經定點從事牛羊屠宰的單位或者個人提供牛羊屠宰場所或者牛羊產品貯存設施的,或者為對牛羊、牛羊產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所的,由旗縣級以上人民政府動物衛生監督機構按照國務院《生豬屠宰管理條例》第三十條規定予以處罰。
  第四十七條違反本辦法規定,從事牛羊產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位,經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的牛羊產品,或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的牛羊產品,由旗縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規定予以處罰。
  第四十八條牛羊屠宰監督管理部門及其工作人員有下列行為之一的,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分;構成犯罪的,依法追究刑事責任:
 ?。ㄒ唬┪窗垂娑ǔ絳蠔吞跫蟛?、批準定點牛羊屠宰廠(?。┑?;
 ?。ǘ┪匆婪男兄霸?,造成牛羊產品質量安全事故的;
 ?。ㄈ┙擁驕儔ɑ蛘叻⑾治シㄍ澇?、經營行為未依法查處的;
 ?。ㄋ模┮髖Q蠆分柿堪踩鹿什槐ǖ?;
 ?。ㄎ澹┢淥婧鮒笆?、濫用職權、徇私舞弊的行為。
  第七章附則
  第四十九條牛、羊以外的其他家畜(生豬除外)、家禽屠宰參照本辦法執行。
  第五十條本辦法自2016年6月1日起施行。
李潤清 (內蒙古自治區動物衛生監督所)[2016/4/26 15:31:27]
內蒙古自治區獸醫局 2008年2月 — 2018年8月 第十版 網站管理員電話:04712255712
时时彩后二组选包胆怎么买 山东时时重庆时时网 山东时时五运 七星彩三字现一块中多少钱 安切洛蒂 北京pk10怎么看走势图 北京pk10最稳办法 11选5任二稳赚并不难 mg游戏官网网址 beplay体育app下载ios 21游戏 高频彩分析app 今天甘肃快3走势图解 江苏时时开奖号96期 双面盘赔率1.999 牌九至尊超级版